Heb je een passie voor koken en ben je op zoek naar een leuke baan in een professionele keuken waarbij je werkzaamheden worden uitgevoerd in de middaguren (tot maximaal 18:00)? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Over KinderCentrumAlmere
KinderCentrumAlmere is een vertrouwd adres in Almere Poort en Lelystad voor kwalitatief hoogwaardige kinderopvang (kdv en bso) van 0-13 jaar op sfeervolle, bijzondere locaties. We zijn een jonge, frisse en lerende organisatie met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. Daarnaast zijn wij een snelgroeiende organisatie. We proberen steeds te blijven voldoen aan de groeiende vraag voor opvang. We openen dan ook regelmatig mooie nieuwe locaties.

De functie
Voor onze professionele keuken in Almere (Neonweg) zoekt KinderCentrumAlmere per direct een (instellings-) kok voor 20-28 uur per week (verdeeld over 5 middagen).

Je zorgt dagelijks voor de juiste bereiding van heerlijke verse maaltijden voor alle (ruim 600) kinderen. Dit doe je volgens vastgestelde recepturen, werkwijzen en kwaliteitsnormen. Daarbij is het van belang dat je rekening houdt met verschillende allergieën, diëten en wensen van ouders voor de kinderen. Je werkt dagelijks samen in een team bestaande uit een collega kok, een keukenhulp en je rapporteert aan de Facility Manager.

Je bereidt de maaltijden in een professionele keuken met moderne apparatuur zoals een Vario braadslede, een wasstraat, steamers en Rational ovens. Enige ervaring met deze apparatuur en kennis van de digitale kookprocessen is een pluspunt.

Verder ben je in je rol verantwoordelijk voor het navolgen van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP).

Het recept voor de medewerker keuken

· Het bereiden van heerlijke verse gerechten volgens receptuur voor alle kinderen van de kdv’s en bso’s van KinderCentrumAlmere. Je werkt met kwalitatief hoogwaardige producten in een professioneel uitgeruste keuken.
· Je draagt zorg voor de juiste portiegroottes en monitort hierbij de kosten en het voorkomen van verspilling.
· Je bewaakt de houdbaarheid van de producten, oude producten rouleren via het FIFO systeem.
· Je plaatst zo nodig bestellingen via gestandaardiseerde bestellijsten bij vaste leveranciers.
· Je zorgt voor een goede hygiëne in de keuken en een schone werkplek.
· Je werkt constructief samen met je collega Kok en keukenhulp zodat optimale gerechten, afgestemd op de verschillende behoeftes van de kinderen, efficiënt worden gedistribueerd naar de locaties.

Jouw ingrediënten als (instellings) Kok

· Je bent een kok met hart voor het vak en hebt een passie voor eten. Kwaliteit en hygiëne staat voor jou op nummer 1.
· Je bent leergierig en wil jezelf graag ontwikkelen.
· Je hebt minimaal 1 jaar ervaring met werken in de keuken en hebt brede kennis van ingrediënten en gerechten.
· Je hebt minimaal MBO3 werk- en denkniveau en beschikt over de opleiding basis/zelfstandig werkend Kok.
· Je hebt een rijbewijs (B).
· Je werkt hygiënisch, nauwkeurig en volgens recept. HACCP is voor jou geen vreemd begrip.
· Je hebt affiniteit met digitale kookprocessen.
· Je bent creatief en stressbestendig, de hectiek van de keuken spreekt jou aan.
· Je weet goed te anticiperen op onvoorziene situaties wanneer deze zich voordoen. Je voelt je verantwoordelijk.
· Je denkt proactief mee en zoekt naar mogelijkheden om KinderCentrumAlmere naar een hoger niveau te tillen.
· Je bent enthousiast en hebt een flexibele instelling.
· Je bent bereid om 5 dagen te werken in de middag (werktijden ongeveer tussen 12.00 en 17:30 uur).
· Je bent bereid om de collega Kok bij afwezigheid te vervangen (je werkt dan tijdelijk full time)
· Goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift.

Onze menukaart voor jou
Een nieuwe uitdaging voor jou als kok bij een toonaangevend kindercentrum in een enthousiast, gezellig en fris team. Je komt te werken op een prachtige, nieuwe locatie in  Almere (Neonweg).

Daarnaast bieden we goede arbeidsvoorwaarden conform de cao Kinderopvang zoals:
– een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd  met zicht op een eventueel vast dienstverband
– een prima salaris conform cao Kinderopvang (schaal 6: € 14,03 tot € 19,10 bruto per uur)
– ruim 23 vakantiedagen bij een full time dienstverband
– 8% vakantiegeld
– 3% eindejaarsuitkering
– onbelaste reiskostenvergoeding van € 0,21 per km (max 70km per dag)
– een kerstpakket waar je écht iets aan hebt
– een bijdrage voor je zorgverzekering
– een informele en gezellige werksfeer in een snel groeiende, bruisende organisatie
– ruimte voor het aandragen van ideeën om de kwaliteit van verse maaltijden of processen in de keuken verder te professionaliseren

Smaakt dit naar meer? Solliciteer bij ons!
Ben je enthousiast geworden en ben jij de vakkundige, enthousiaste kok die wij zoeken voor onze organisatie? Wij horen graag waarom jij denkt de juiste kandidaat te zijn. Stuur je motivatiebrief én cv naar Xandra van Boxtel, Facility Manager (via hrm@kindercentrumalmere.nl). Voor vragen over de vacature kun je tevens contact op nemen met Xandra via 06-31969050.

 

 

Menu